Les bons et friands morceaux
Réconfortent la poitrine
S’ils sont avalés tout chauds…
Pour les appétits nouveaux,
Cuisinez des plats sans sauce,
Évitez l’excès d’épices :
Il suffit d’une perdrix
Bien tendre et maigre de peau,
Travaillée fine au couteau…
L’Écorce et la Pulpe 